Detail receptu

Drůbež Grilované Kuře

8.4. 2020

Autor: Vlastimil Jaša

Firma: Retigo

Kategorie pokrmu: Drůbež

Kuchyně: Česká

Kroky programu

To view the entire table, move the table to the right.

1
Režim horký vzduch
100 %
time icon Ukončení časem
time icon 00:08 hh:mm
probe icon 230 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Režim combi
80 %
time icon Ukončení časem
time icon 00:38 hh:mm
probe icon 155 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 
3
Režim horký vzduch
100 %
time icon Ukončení časem
time icon 00:10 hh:mm
probe icon 195 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredience - počet porcí - 8

Název Hodnota Jednotka
Kuře celé k.ú. 3000 kg
Sůl 0,04 kg
Paprika ml.sl 0,02 kg
Olej stolní 0,05 l

Postup

Očištěná a ve vodě opláchlá kuřata,necháme okapat. Poté dobře osolíme a posypeme lehce paprikou zevnitř i na povrchu, potřeme olejem a naskládáme-napicháme na "Rošty na Kučata" Nastaváme si konvektomat na program výše uvedený a po přípravě teploty komory konvektomatu ,vloříme vně a grilujeme do zlatava.

Doporučené příslušenství

Rošt na kuřata