Detail receptu

Drůbež Králík na smetaně

1.1. 1

Autor: Jan Malachovský

Firma: Retigo

Kategorie pokrmu: Drůbež

Kuchyně: Česká

Kroky programu

To view the entire table, move the table to the right.

1
Režim combi
70 %
time icon Ukončení časem
time icon 01:40 hh:mm
probe icon 135 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Ingredience - počet porcí - 4

Název Hodnota Jednotka
Králík 1 kusů
Kořenová zelenina 1 kg
Smetana 30% 250 ml
Špek 200 g
Sůl, pepř 1 kusů
Víno bílé 0,5 l
Máslo 100 g

Postup

Kořenovou zeleninu očistíme, nakrájíme na kostky a opečeme na pánvi společně se špekem. Králíka očistíme, nakořeníme a položíme na opečenou kořenovou zeleninu. Zalijeme vínem a necháme jej upéct. Maso vyjmeme ven a základ rozmixujeme a zjemníme smetanou a máslem.