Detail receptu

Drůbež Pečené kuře se sladkými bramborami a pikantním jogurtem

11. 10. 2020

Autor: Jaroslav Mikoška

Firma: Retigo

Kategorie pokrmu: Drůbež

Kuchyně: Anglická

Uložit PDF Uložit BR2

Kroky programu

Pro zobrazení celé tabulky posuňte tabulku vpravo.

1
Režim horký vzduch
100 %
time icon Ukončení časem
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredience - počet porcí - 4

Název Hodnota Jednotka
stroužky česneku 4 kusů
rostlinný olej 30 g
bylinky 10 g
červená cibule 2 kusů
kuřecí stehna 4 kusů
jogurt 150 g
tabasco 5 ml

Nutriční hodnoty a alergeny

Alergeny:
Minerály: Cu, Fe, I, K, Mg, P, Se, Zn
Vitamíny: A, B, C, D, E, K

Nutriční hodnota jedné porce Hodnota
Energie 93,5 kJ
Sacharidy 1,7 g
Tuk 9 g
Bílkoviny 1,6 g
Voda 0 g

Postup

Troubu předehřejeme na 200°C. Česnek oloupeme a nastrouháme najemno. Smícháme česnek, olej a smíchané bylinky ve velké míse. Dáme si stranou trochu bylinkového oleje na kuře. Batáty nakrájíme na silné hranolky, poté oloupeme cibuli a nakrájíme na tenké měsíčky. Smícháme sladké brambory a cibuli ve velké misce s bylinkovým olejem, promícháme, aby se obalily, a poté přendáme do smaltované nádoby GN.
Kuře potřeme ve zbylém bylinkovém oleji a položíme na batáty a cibuli. Pečeme v troubě po dobu 30 minut nebo dokud nebude propečené. V polovině pečení plechem zatřepeme, aby se sladké brambory nepřichytily na plech. Kuře je upečené, pokud po zapíchnutí špejle do nejtlustší části stehna vytéká šťáva.
Vyjmeme plech z trouby. Necháme 10 minut odpočinout, aby kuře změklo.
Mezitím smícháme jogurt a horkou omáčku. Kuře a zeleninu podáváme s jogurtem nahoře.

Doporučené příslušenství

Smaltovaná gastronádoba

Smaltovaná gastronádoba