Detail receptu

Name: Kořeněný dýňový chlebíček
Yield: 8
Cuisine: Anglická
Ingredients: 700,0000 g; 100,0000 g; 3,0000 tPcs; 200,0000 g; 1,0000 tPcs; 1,0000 tPcs; 2,0000 tPcs; 2,0000 tPcs; 1,0000 tPcs; 100,0000 g; 2,0000 tPcs; 20,0000 g

Dezerty Kořeněný dýňový chlebíček

13. 10. 2026

Autor: Phil Smith

Firma: Retigo

Další recepty tohoto autora

Kategorie pokrmu: Dezerty

Kuchyně: Anglická

Uložit PDF Uložit BR2

Kroky programu

Předehřev:
200 °C

Pro zobrazení celé tabulky posuňte tabulku vpravo.

Režim horký vzduch

0 %

Ukončení časem

00:45 hh:mm

160 °C

90 %

Suroviny Počet porcí

Název	Hodnota	Jednotka
nesolené máslo	700	g
Cukrový prášek	100	g
Vejce z volného chovu	3	kusů
samokypřící mouka	200	g
Pomerančová kůra (jedna)	1	kusů
Prášek do pečiva (čajová lžička)	1	kusů
Mletá skořice (lžička)	2	kusů
Mletý zázvor (lžička)	2	kusů
nastrouhaný muškátový oříšek (špetka)	1	kusů
Dýňové pyré	100	g
Cukr Demerara (lžíce)	2	kusů
Cukr moučka (na zdobení)	20	g

Nutriční hodnoty a alergeny

Alergeny: 1, A
Minerály: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium
Vitamíny: Riboflavin, Vitamin A, Vitamin B12, Vitamin D

Nutriční hodnota jedné porce	Hodnota
Energie	2783 kJ
Sacharidy	23,7 g
Tuk	72,1 g
Bílkoviny	3,6 g
Voda	0 g

Postup

Předehřejte troubu na 160 °C. Vymažte a vyložte formu na chlebíček o hmotnosti 900 g/2 lb pečicím papírem.

Umístěte máslo a oba cukry do velké mísy a šlehejte, dokud nebude směs hladká a světlá. Seškrábněte strany mísy, aby se vše spojilo, a postupně zašlehejte vejce, jedno po druhém.

Přidejte mouku, citronovou kůru, prášek do pečiva, skořici, zázvor a muškátový oříšek a jemně vmíchejte, dokud nevznikne hladké těsto. Zašlehejte dýňové pyré.

Nalijte směs do formy na chlebíček a vyrovnejte povrch. Umístěte do trouby na polici.

Bake for 45–50 minutes, or until a skewer inserted into the middle of the cake comes out clean.

Jakmile vychladne, posypte vrch moučkovým cukrem.

Doporučené příslušenství

Nerezový rošt