Detail receptu

Dezerty Čokoládový dort s čokoládovou polevou

12. 6. 2026

Autor: Jakub Svoboda

Firma: Retigo

Kategorie pokrmu: Dezerty

Kuchyně: Česká

Uložit PDF Uložit BR2

Kroky programu

  • Předehřev:
  • 175 °C

Pro zobrazení celé tabulky posuňte tabulku vpravo.

1
Režim horký vzduch
100 %
time icon Ukončení časem
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 
2
Režim horký vzduch
100 %
time icon Ukončení časem
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredience - počet porcí - 12

Název Hodnota Jednotka
cukr krupice 350 g
hladká pšeničná mouka 280 g
jedlá soda 7 g
kakao 85 g
sůl 5 g
vejce 3 kusů
majonéza 250 g
voda 300 ml

Poleva

Název Hodnota Jednotka
smetana 33% 100 ml
hořká čokoláda 70% 100 g

Nutriční hodnoty a alergeny

Alergeny: 1, 3
Minerály: Ca, Carbonate, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Sodium, Sodium: 38758 mg, Zn
Vitamíny: A, B, C, D, E, Cholin, K, Kyselina listová

Nutriční hodnota jedné porce Hodnota
Energie 405,4 kJ
Sacharidy 50,3 g
Tuk 19,4 g
Bílkoviny 5,2 g
Voda 0 g

Postup

V míse smícháme všechny suché ingredience, poté přidáme vejce, vodu a nakonec majonézu. Stačí nám na zamíchání ruční metla. Hotové těsto nalijeme do dortové formy o průměru 24cm, kterou jsme vyložili pečícím papírem. Pečeme na horký vzduch při 160°C po dobu 30 minut.

Mezitím si připravíme polevu z hořké čokolády a horké smetany. 

Vychladlý dort polijeme připravenou polevou a pokud chceme můžeme dozdobit čerstvým ovocem a květinami nebo hoblinami čolokády.

Doporučené příslušenství

Vision Pan

Vision Pan