Detail receptu

Name: Spanakopita
Yield: 8
Cuisine: Řecká
Ingredients: 1,5000 kg; 400,0000 g; 16,0000 tPcs; 2,0000 tPcs; 100,0000 g; 10,0000 g; 10,0000 g

Přílohy Spanakopita

26. 3. 2026

Autor: Chloé Lasseron

Firma: Retigo

Kategorie pokrmu: Přílohy

Kuchyně: Řecká

Uložit PDF Uložit BR2

Kroky programu

Předehřev:
190 °C

Pro zobrazení celé tabulky posuňte tabulku vpravo.

Režim horký vzduch

100 %

Ukončení časem

00:30 hh:mm

180 °C

80 %

Ingredience - počet porcí - 8

Název	Hodnota	Jednotka
špenátové listy	1,5	kg
sýr feta	400	g
filo pečivo	16	kusů
slepičí vejce	2	kusů
bůček	100	g
sůl	10	g
mletý černý pepř	10	g

Nutriční hodnoty a alergeny

Alergeny: 3
Minerály: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamíny: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Nutriční hodnota jedné porce	Hodnota
Energie	232,1 kJ
Sacharidy	2,2 g
Tuk	16,6 g
Bílkoviny	14,8 g
Voda	5,9 g

Postup

Vařte špenát na mírném ohni s kapkou olivového oleje, dokud se nerozmrazí a neuvolní vodu. Osolte a opepřete, nechte vychladnout.

K špenátu přidejte rozšlehané vejce a nadrobenou fetu. Dobře promíchejte a upravte dochucení. Rozpusťte máslo.

Nakrájejte listy filo na polovinu, poté je potřete rozpuštěným máslem. Umístěte polovinu listů do gastro nádoby, dejte náplň se špenátem a zakryjte zbytkem listů.

Nakrájejte na obdélníky a vložte do trouby.