Detail receptu

Name: Krevety královny s česnekem
Yield: 3
Cuisine: Indická
Ingredients: 12,0000 tPcs; 2,0000 tPcs; 1,0000 tPcs; 20,0000 g; 20,0000 g; 20,0000 g; 10,0000 g; 10,0000 g; 10,0000 g; 1,0000 tPcs; 10,0000 g

Ryby Krevety královny s česnekem

5. 3. 2026

Autor: Samuel Ashton

Firma: Retigo UK

Kategorie pokrmu: Ryby

Kuchyně: Indická

Uložit PDF Uložit BR2

Kroky programu

Pro zobrazení celé tabulky posuňte tabulku vpravo.

Režim horký vzduch

100 %

Ukončení teplotou jehly

60 °C

190 °C

100 %

Ingredience - počet porcí - 3

Název	Hodnota	Jednotka
královská kreveta	12	kusů
Stroužky česneku	2	kusů
zelené chilli	1	kusů
pštros	20	g
olivový olej	20	g
solené máslo	20	g
sůl	10	g
černý pepř, mletý	10	g
semená kmínu	10	g
Citrón	1	kusů
chilli vločky	10	g

Nutriční hodnoty a alergeny

Alergeny: DAIRY
Minerály: 16 mg, Calcium, Calcium 181 mg, Iron, Iron 1, Magnesium, Magnesium 25 mg, Manganese, Phosphorus, Phosphorus 153 mg, Potassium, Potassium 401 mg, Sodium, Sodium 17 mg, Zinc, Zinc 1
Vitamíny: 08 mg, 11 mg, 2 mg, 24 mg, 7 mg, Folate, Folate 3 µg, Niacin, Niacin 0, Riboflavin, Riboflavin 0, Thiamin, Thiamin 0, Thiamine, Vitamin A, Vitamin A 2 µg, Vitamin B6, Vitamin B6 1, Vitamin C, Vitamin C 31, Vitamin E, Vitamin E 0, Vitamin K

Nutriční hodnota jedné porce	Hodnota
Energie	146,5 kJ
Sacharidy	5,3 g
Tuk	13,7 g
Bílkoviny	3,5 g
Voda	7 g

Postup

12 velkých královských krevet · 2 stroužky česneku, velmi jemně nasekané · 1 zelená chilli paprika, velmi jemně nasekaná · 1 polévková lžíce čerstvé nasekané petržele · 1 polévková lžíce olivového oleje · 20g slaného másla · ¼-½ čajové lžičky soli · ¼ čajové lžičky hrubě mletého černého pepře · ½ citronu, čerstvě vymačkaného · 1 čajová lžička semínek kmínu (sušené, opražené na pánvi, dokud se lehce nesdrtí) · ½ čajové lžičky mletých chilli vloček Metoda K přípravě marinády -

Smíchejte nasekaný česnek, opražený kmín, olivový olej a zelenou chilli papričku, mletou chilli vločky, petržel, hrubě mletý černý pepř a sůl, vařte po dobu několika sekund a vypněte teplo, citronovou šťávu a máslo mixujte spolu

Důkladně potřete krevety máslovou omáčkou. Krevety napíchněte na bambusové špejle

Použijte udírnu pro autentickou kouřovou chuť. Podávejte krevety s sladkou chilli omáčkou a vychutnávejte si dokonalost