Detail receptu

Dezerty Cheesecake Speculoos

28. 2. 2026

Autor: Chloé Lasseron

Firma: Retigo

Kategorie pokrmu: Dezerty

Kuchyně: Jiná

Uložit PDF Uložit BR2

Kroky programu

  • Předehřev:
  • 175 °C

Pro zobrazení celé tabulky posuňte tabulku vpravo.

1
Režim horký vzduch
100 %
time icon Ukončení časem
time icon 00:10 hh:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Režim horký vzduch
100 %
time icon Ukončení časem
time icon 00:55 hh:mm
probe icon 125 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredience - počet porcí - 12

Název Hodnota Jednotka
Speculoos 250 g
bůček 125 g

Směs na cheesecake

Název Hodnota Jednotka
Smetanový sýr 500 g
crème fraîche 125 g
moučkový cukr 125 g
slepičí vejce 2 kusů
vanilkový extrakt 6 g
Citronová kůra 1 g

poleva

Název Hodnota Jednotka
Spekulátorová pomazánka 150 g
Speculoos 50 g

Nutriční hodnoty a alergeny

Alergeny: 013, 3, Contains gluten, Milk, nuts
Minerály: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamíny: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Nutriční hodnota jedné porce Hodnota
Energie 444,3 kJ
Sacharidy 37,7 g
Tuk 29,1 g
Bílkoviny 6,8 g
Voda 30,7 g

Postup

Smíchejte rozdrobené speculoos a rozpuštěné máslo. Těsto rozprostřete na dno formy s odnímatelným dnem a vložte do trouby. 


Smíchejte cream cheese, vejce, cukr, zakysanou smetanu, vanilkový extrakt a citronovou kůru. 

Opatrně nalijte směs na dno a vložte do trouby. 

Nechte vychladnout 1 hodinu, poté nalijte vlažné těsto ze speculoos na cheesecake.

Umístěte cheesecake do chladničky na alespoň 12 hodin.