Detail receptu

Name: Cookies se 3 druhy čokolády
Yield: 6
Cuisine: Jiná
Ingredients: 175,0000 g; 120,0000 g; 120,0000 g; 1,0000 tPcs; 300,0000 g; 6,0000 g; 150,0000 g; 150,0000 g; 80,0000 g

Pečivo Cookies se 3 druhy čokolády

27. 2. 2026

Autor: Chloé Lasseron

Firma: Retigo

Kategorie pokrmu: Pečivo

Kuchyně: Jiná

Uložit PDF Uložit BR2

Kroky programu

Předehřev:
175 °C

Pro zobrazení celé tabulky posuňte tabulku vpravo.

Režim horký vzduch

100 %

Ukončení časem

00:10 hh:mm

170 °C

80 %

Ingredience - počet porcí - 6

Název	Hodnota	Jednotka
solené máslo	175	g
Hnědý cukr	120	g
moučkový cukr	120	g
slepičí vejce	1	kusů
nebělená víceúčelová mouka	300	g
prášek na pečení	6	g
hořká čokoláda 70%	150	g
čokoláda 35-40%	150	g
bílá čokoláda	80	g

Nutriční hodnoty a alergeny

Alergeny: 1, 3, 7, DAIRY
Minerály: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamíny: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Nutriční hodnota jedné porce	Hodnota
Energie	880,4 kJ
Sacharidy	105,3 g
Tuk	46,6 g
Bílkoviny	9,8 g
Voda	4,7 g

Postup

V misce mixéru vybaveného metlou vyšlehejte změklé máslo s oběma cukry po dobu 2 minut, až získáte krémovou směs.

Přidejte vajíčko a důkladně promíchejte. Poté postupně přidávejte mouku a prášek do pečiva, zatímco budete pokračovat v šlehání, dokud nebude těsto homogenní.

Nakonec přimíchejte kousky čokolády.

Zakryjte těsto a dejte ho do chladničky na alespoň 1 hodinu.

Tvořte kuličky těsta o hmotnosti přibližně 30 g každou a pokládejte je na plech vyložený pečicím papírem.