Detail receptu

Pečivo Kokosové makronky

15. 12. 2025

Autor: Janine Kühn

Firma: Retigo DE

Kategorie pokrmu: Pečivo

Kuchyně: Německá

Kroky programu

Pro zobrazení celé tabulky posuňte tabulku vpravo.

Eiweißmasse erwärmen

1
Režim horký vzduch
100 %
time icon Ukončení časem
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 45 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Plätzchen Backen

2
Režim horký vzduch
100 %
time icon Ukončení časem
time icon 00:14 hh:mm
probe icon 140 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Ingredience - počet porcí - 3

Název Hodnota Jednotka
kokosové vločky 350 g
cukr moučkový 350 g
vaječné bílky 7 kusů
marcipán 200 g
Sůl 1 g
Čokoláda 300 g

Nutriční hodnoty a alergeny

Alergeny: Coconut, Milk, Nuts, Soy
Minerály: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium: 38758 mg
Vitamíny: Vitamin B2, Vitamin B6, Vitamin E

Nutriční hodnota jedné porce Hodnota
Energie 2087,5 kJ
Sacharidy 252,8 g
Tuk 121,5 g
Bílkoviny 22,3 g
Voda 5,5 g

Postup

Po v tomto receptu odpovídá plechů.


Nastrouhejte


Umístěte nádobu do kombinované parní trouby a zahřejte směs na 45°C po dobu přibližně 30 minut. Poté dobře promíchejte, dokud se marcipán a cukr zcela nerozpustí. Konzistence by měla připomínat lepidlo. Poté opatrně vmíchejte


Na plech s nepřilnavým povrchem tvarujte pomocí lžic makronky a pečte je v programu. Nechte makronky zcela vychladnout a poté je sundejte z plechu.


Rozehřejte


Pokud budou makronky vzduchotěsně zabalené, zůstanou dlouho měkké.


Doporučené příslušenství

Vision Bake

Vision Bake