Detail receptu

Odeberte kost z jehněčí nohy a kost si dejte stranou. Poté nohu otevřete, jak je potřeba, a na jehněčí rozložte směs nakrájeného chorizo a nasekaných oliv a jemně rozetřete. Nohu s náplní srolujte a vložte do vakuového sáčku. Na jehněčí položte větvičky rozmarýnu a tymiánu, sáček otočte a postup zopakujte na druhé straně. Kost vložte do sáčku vedle nohy. Nyní nohu vakuujte. Vložte nohu do trouby Retigo na drátěnou mřížku a nastavte troubu na vaření podle prvního kroku výše. Až budete připraveni, vyjměte jehněčí z trouby a poté zvolte druhou fázi (Zlatý dotek). Nyní otevřete sáček a vyjměte jehněčí nohu a kost. Odstraňte větvičky rozmarýnu a tymiánu a položte nohu na plech Vision Bake a vložte do trouby, až budete připraveni. Kost lze použít na omáčku. Až bude hotovo, podávejte jehněčí s pečenými novými bramborami a míchanou zeleninou.