Detail receptu

Name: Hovězí maso smažené s celerem a zelenou paprikou kukuřicí
Yield: 10
Cuisine: Jihoasijská
Ingredients: 1,0000 kg; 100,0000 g; 50,0000 g; 50,0000 g; 20,0000 ml; 30,0000 ml; 20,0000 ml; 30,0000 ml; 20,0000 g; 20,0000 g; 10,0000 g; 20,0000 ml; 50,0000 ml; 10,0000 g

Hovězí Hovězí maso smažené s celerem a zelenou paprikou kukuřicí

10. 5. 2025

Autor: Myat Ko ko

Kategorie pokrmu: Hovězí

Kuchyně: Jihoasijská

Uložit PDF Uložit BR2

Kroky programu

Předehřev:
190 °C

Pro zobrazení celé tabulky posuňte tabulku vpravo.

Režim combi

50 %

Ukončení časem

00:15 hh:mm

180 °C

100 %

Ingredience - počet porcí - 10

Název	Hodnota	Jednotka
Hovězí svíčková	1	kg
Celer	100	g
Zelené papriky kukuřice	50	g
Kukuřičná mouka	50	g
Sezamový olej	20	ml
Ústřicová omáčka	30	ml
Tmavá sójová omáčka	20	ml
Rýžové víno	30	ml
Česnek drcený	20	g
Hnědý cukr	20	g
Sůl	10	g
Stolní olej	20	ml
Vývar nebo voda	50	ml
čerstvě mletý černý pepř	10	g

Nutriční hodnoty a alergeny

Alergeny:
Minerály:
Vitamíny:

Nutriční hodnota jedné porce	Hodnota
Energie	13 kJ
Sacharidy	0,6 g
Tuk	0 g
Bílkoviny	0,2 g
Voda	0 g

Postup

Marinujte všechny ingredience společně kromě celeru, vína a zelené papriky. Vložte do smaltované nádoby GN a opékejte 5 minut. Přidejte celer, zelenou papriku a vařte dalších 10 minut. Dokončete rýžovým vínem a posypte mletým černým pepřem.

Doporučené příslušenství

Smaltovaná gastronádoba