Detail receptu

Hovězí Vietnamese dušené hovězí (Bo Kho)

30. 4. 2025

Autor: Myat Ko ko

Další recepty tohoto autora

Kategorie pokrmu: Hovězí

Kuchyně: Jihoasijská

Uložit PDF Uložit BR2

Kroky programu

  • Předehřev:
  • 180 °C

Pro zobrazení celé tabulky posuňte tabulku vpravo.

1
Režim horký vzduch
100 %
time icon Ukončení časem
time icon 04:00 mm:ss
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Režim combi
50 %
time icon Ukončení časem
time icon 45:00 mm:ss
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Suroviny

Název Hodnota Jednotka
Hovězí kolínko v kostce 800 g
Hovězí kostka 400 g
Česnek 20 g
Zázvor 40 g
Rybí omáčka 30 ml
Prášek z pěti druhů koření 15 g
Skořicový prášek 10 g
Rostlinný olej 30 ml
Mrkev 200 g
Cibule 1 kusů
Kari list 50 g
Bazalka 20 g
Kari 30 g

Nutriční hodnoty a alergeny

Alergeny:
Minerály: Calcium, Iron, Magnesium, Manganese, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
Vitamíny: A, B1, B2, B3, B5, B6, C, E, Folate, K, Niacin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B12, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin K

Nutriční hodnota jedné porce Hodnota
Energie 357,9 kJ
Sacharidy 7,3 g
Tuk 24,5 g
Bílkoviny 25,4 g
Voda 82,6 g

Postup

-Namarinojte všechny ingredience a nechte přes noc.
-Připravte místo na předehřívání.
-Opečte naložené hovězí maso po dobu 4 minut a přidejte dušené ingredience a pokračujte v vaření po dobu 45 minut nebo kontrolujte měkkost.
-Když je hovězí maso hotové, ozdobte plátky cibule a čerstvou bazalkou.

Doporučené příslušenství

Gastronádoba nerez plná

Gastronádoba nerez plná