Detail receptu

Hovězí Dušené hovězí maso s chilli a limetkou (thajské)

30. 4. 2025

Autor: Myat Ko ko

Kategorie pokrmu: Hovězí

Kuchyně: Jihoasijská

Uložit PDF Uložit BR2

Kroky programu

  • Předehřev:
  • 180 °C

Pro zobrazení celé tabulky posuňte tabulku vpravo.

1
Režim combi
40 %
time icon Ukončení časem
time icon 00:40 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredience - počet porcí - 10

Název Hodnota Jednotka
masová hovězí žebra 1 kg
Česnek 10 kusů
Stonek citronové trávy 3 kusů
hnědý cukr 50 g
Sůl 20 g
Kus cibule 100 g
limetková šťáva 50 ml
Bazalka 10 g
Pilovitý list 10 g
Čerstvé zelené chilli 70 g
Drcený černý pepř 10 g

Nutriční hodnoty a alergeny

Alergeny:
Minerály:
Vitamíny:

Nutriční hodnota jedné porce Hodnota
Energie 1129,4 kJ
Sacharidy 5,6 g
Tuk 18 g
Bílkoviny 18 g
Voda 0 g

Postup

- Hovězí maso marinujte v soli a hnědém cukru a duste 30 minut nebo do změknutí. - Přidejte česnek, cibuli, citronovou trávu, zelené chilli a duste dalších 10 minut. - Před podáváním posypte limetkovou šťávou, drceným černým pepřem a čerstvými bylinkami.

Doporučené příslušenství

Gastronádoba nerez plná

Gastronádoba nerez plná