Detail receptu

Drůbež Kuřecí kari

30. 4. 2025

Autor: Myat Ko ko

Kategorie pokrmu: Drůbež

Kuchyně: Jihoasijská

Kroky programu

  • Předehřev:
  • 190 °C

Pro zobrazení celé tabulky posuňte tabulku vpravo.

1
Režim horký vzduch
100 %
time icon Ukončení časem
time icon 06:00 mm:ss
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Režim combi
70 %
time icon Ukončení časem
time icon 15:00 mm:ss
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredience - počet porcí - 10

Název Hodnota Jednotka
Kuřecí stehna nakrájená na 1 x 1 díl 1 kg
prášek kari 50 g
šalotka pyré 100 g
Česnekové pyré 30 g
zázvorové pyré 30 g
Sušená červená chilli pasta 20 g
Kokosové mléko 300 ml
Sůl 10 g
Hnědý cukr 20 g
Rajský protlak 70 g
Kari list 20 g

Nutriční hodnoty a alergeny

Alergeny:
Minerály:
Vitamíny:

Nutriční hodnota jedné porce Hodnota
Energie 17 kJ
Sacharidy 1,3 g
Tuk 0,7 g
Bílkoviny 0,7 g
Voda 0 g

Postup

Všechny ingredience marinujte dohromady a dejte na 30 minut do lednice. Vložte kuře do smaltované nádoby GN a opečte 6 minut. Přidejte trochu vody a duste 10 minut. Přidejte kokosové mléko, listy kari a pokračujte v dušení dalších 5 minut.

Doporučené příslušenství

Smaltovaná gastronádoba

Smaltovaná gastronádoba