Detail receptu

Name: Char Kway Teow
Yield: 10
Cuisine: Jihoasijská
Ingredients: 1,5000 kg; 400,0000 g; 300,0000 g; 200,0000 g; 6,0000 tPcs; 200,0000 g; 100,0000 g; 100,0000 g; 100,0000 ml; 100,0000 ml; 80,0000 ml; 80,0000 ml; 100,0000 g; 100,0000 g; 100,0000 ml

Jiná Char Kway Teow

30. 4. 2025

Autor: Myat Ko ko

Kategorie pokrmu: Jiná

Kuchyně: Jihoasijská

Uložit PDF Uložit BR2

Kroky programu

Předehřev:
180 °C

Pro zobrazení celé tabulky posuňte tabulku vpravo.

Režim combi

40 %

Ukončení časem

00:08 hh:mm

180 °C

100 %

Ingredience - počet porcí - 10

Název	Hodnota	Jednotka
Ploché rýžové nudle	1,5	kg
Krevety	400	g
Rybí koláč	300	g
kroužky z chobotnice	200	g
Vejce	6	kusů
Čínská klobása	200	g
Klíčky fazolí	100	g
Zelenina Choy sum	100	g
Rybí omáčka	100	ml
Tmavá sójová omáčka	100	ml
Lehká sójová omáčka	80	ml
Sladká sójová omáčka	80	ml
Sambal chilli pasta	100	g
Pažitka	100	g
rostlinný olej	100	ml

Nutriční hodnoty a alergeny

Alergeny:
Minerály: Cu, Mg, P
Vitamíny: A, C, D, E, K

Nutriční hodnota jedné porce	Hodnota
Energie	0 kJ
Sacharidy	0 g
Tuk	0 g
Bílkoviny	0 g
Voda	0 g

Postup

Smíchejte všechnu omáčku a nechte si ji stranou. Předehřejte. Smíchejte všechny ploché nudle a ostatní ingredience na smaltované gastronádobě, kromě zeleniny, a vařte 5 minut. Po uvaření přidejte zeleninu, vmíchejte všechnu omáčku a vařte 3 minuty. Podávejte s klínky limetky.

Doporučené příslušenství

Smaltovaná gastronádoba