Detail receptu

Name: Smažené krevety se sambalem
Yield: 10
Cuisine: Jihoasijská
Ingredients: 1,0000 kg; 200,0000 g; 30,0000 ml; 100,0000 g; 20,0000 g; 5,0000 g; 10,0000 g; 20,0000 ml

Ryby Smažené krevety se sambalem

3. 5. 2025

Autor: Myat Ko ko

Kategorie pokrmu: Ryby

Kuchyně: Jihoasijská

Uložit PDF Uložit BR2

Kroky programu

Předehřev:
180 °C

Pro zobrazení celé tabulky posuňte tabulku vpravo.

Režim combi

50 %

Ukončení časem

00:06 hh:mm

180 °C

100 %

Ingredience - počet porcí - 10

Název	Hodnota	Jednotka
Krevety	1	kg
Sambal chilli pasta	200	g
Ústřicová omáčka	30	ml
Bílá cibule	100	g
Jarní cibulka	20	g
Sůl	5	g
Hnědý cukr	10	g
Olej	20	ml

Nutriční hodnoty a alergeny

Alergeny: CRUSTACEANS, Shellfish
Minerály: Calcium, Iron, Phosphorus, Potassium, Selenium, Sodium: 38758 mg, Zinc
Vitamíny: B12, B3, B6, Folate, Vitamin A, Vitamin C, Vitamin K

Nutriční hodnota jedné porce	Hodnota
Energie	135,4 kJ
Sacharidy	6,3 g
Tuk	1,7 g
Bílkoviny	24,5 g
Voda	95,1 g

Postup

Omyjte a nakrájejte kůži z poloviny.
Až dosáhnete požadované teploty, pokapejte olejem a dejte krevety vařit na 3 minuty.
Smíchejte sambal papričky, ústřicovou omáčku, sůl, hnědý cukr a trošku vody na omáčku.
Když začne bublat, přidejte sambal omáčku a promíchejte ji s krabími masem a vařte další 3 minuty.
V poslední minutě přidejte bílou cibuli a jarní cibulku na dokončení.

Doporučené příslušenství

Smaltovaná gastronádoba