Detail receptu

Drůbež Glazované kuřecí stehna se zázvorem a kokosovou šťávou

4. 5. 2025

Autor: Myat Ko ko

Kategorie pokrmu: Drůbež

Kuchyně: Jihoasijská

Uložit PDF Uložit BR2

Kroky programu

  • Předehřev:
  • 190 °C

Pro zobrazení celé tabulky posuňte tabulku vpravo.

1
Režim combi
50 %
time icon Ukončení časem
time icon 00:20 hh:mm
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Režim horký vzduch
100 %
time icon Ukončení časem
time icon 00:03 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredience - počet porcí - 10

Název Hodnota Jednotka
Kuřecí stehna 1,2 kg
Zázvorová Julianne 30 g
Mletý česnek 20 g
Hnědý cukr 30 g
Rybí omáčka 30 ml
Tmavá sójová omáčka 30 ml
Kokosová šťáva 300 ml
Plátek červené chilli papričky 10 g
Černý pepř 10 g
Jarní cibulka 20 g

Nutriční hodnoty a alergeny

Alergeny: Soy
Minerály: 660 mg, Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Sodium: 5, Zinc
Vitamíny: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin K

Nutriční hodnota jedné porce Hodnota
Energie 271,3 kJ
Sacharidy 5 g
Tuk 14,2 g
Bílkoviny 24,8 g
Voda 83,1 g

Postup

Nakládat všechny ingredience dohromady a opékat 5 minut.
Přidat kokosovou šťávu a dusit 15 minut nebo dokud nezískají glazuru. Posypat černým pepřem a podávat.

Doporučené příslušenství

Smaltovaná gastronádoba

Smaltovaná gastronádoba