Detail receptu

Drůbež Smažená kuřecí křidélka s rybí omáčkou (vietnamská)

4. 5. 2025

Autor: Myat Ko ko

Kategorie pokrmu: Drůbež

Kuchyně: Jihoasijská

Kroky programu

  • Předehřev:
  • 190 °C

Pro zobrazení celé tabulky posuňte tabulku vpravo.

1
Režim combi
40 %
time icon Ukončení časem
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredience - počet porcí - 10

Název Hodnota Jednotka
kuřecí křídla 1 kg
Šalotková pasta 50 g
Česneková pasta 50 g
Mletá šalotka 20 g
Mletý česnek 20 g
rybí omáčka 60 ml
Cukr 30 g
Sladká chilli omáčka 40 ml
Černý pepř 10 g
Jarní cibulka 50 g

Nutriční hodnoty a alergeny

Alergeny:
Minerály:
Vitamíny:

Nutriční hodnota jedné porce Hodnota
Energie 201 kJ
Sacharidy 0 g
Tuk 14 g
Bílkoviny 19 g
Voda 0 g

Postup

Kuřecí křidélka marinujte v šalotkové pastě, česnekové pastě, rybí omáčce a cukru. Kuřecí křidélka pečte asi 10 minut a přidejte mletou šalotku, česnek, sladkou chilli omáčku, trochu vody a duste 5 minut. Jakmile jsou kuřecí křidélka hotová, vmíchejte je s jarní cibulkou a posypte černým pepřem.

Doporučené příslušenství

Smaltovaná gastronádoba

Smaltovaná gastronádoba