Detail receptu

Name: Kuřecí křídla na pánvi s rybí omáčkou (vietnamská)
Yield: 10
Cuisine: Jihoasijská
Ingredients: 1,0000 kg; 50,0000 g; 50,0000 g; 20,0000 g; 20,0000 g; 60,0000 ml; 30,0000 g; 40,0000 ml; 10,0000 g; 50,0000 g

Drůbež Kuřecí křídla na pánvi s rybí omáčkou (vietnamská)

4. 5. 2025

Autor: Myat Ko ko

Kategorie pokrmu: Drůbež

Kuchyně: Jihoasijská

Uložit PDF Uložit BR2

Kroky programu

Předehřev:
190 °C

Pro zobrazení celé tabulky posuňte tabulku vpravo.

Režim combi

40 %

Ukončení časem

00:15 hh:mm

180 °C

100 %

Ingredience - počet porcí - 10

Název	Hodnota	Jednotka
kuřecí křídla	1	kg
Šalotková pasta	50	g
Česneková pasta	50	g
Mletá šalotka	20	g
Mletý česnek	20	g
rybí omáčka	60	ml
cukr	30	g
Sladká chilli omáčka	40	ml
Černý pepř	10	g
Jarní cibulka	50	g

Nutriční hodnoty a alergeny

Alergeny:
Minerály: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
Vitamíny: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin K

Nutriční hodnota jedné porce	Hodnota
Energie	232,5 kJ
Sacharidy	7,4 g
Tuk	14,1 g
Bílkoviny	19,7 g
Voda	14,9 g

Postup

Namočte kuřecí křídla do pasty z šalotky, česneku, rybí omáčky a cukru.
Pečte kuřecí křídla asi 10 minut a přidejte nasekané šalotky, česnek, sladkou chilli omáčku, trochu vody a dusíme 5 minut.
Jakmile je to hotové, promíchejte kuřecí křídla se jarní cibulkou a posypte černým pepřem.

Doporučené příslušenství

Smaltovaná gastronádoba