Detail receptu

Drůbež Kuře Frango

17. 1. 2025

Autor: Lukáš Halamicek

Firma: Retigo

Kategorie pokrmu: Drůbež

Kuchyně: Španělská

Uložit PDF Uložit BR2

Kroky programu

Pro zobrazení celé tabulky posuňte tabulku vpravo.

1
Režim horký vzduch
100 %
time icon Ukončení časem
time icon 00:35 hh:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Režim horký vzduch
0 %
time icon Ukončení časem
time icon 00:03 hh:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredience - počet porcí - 4

Název Hodnota Jednotka
Kuře 1 kusů
Pasta z červene papriky 60 g
Červcene víno 150 ml
Stroužky česneku 5 kusů
Mletá uzená paprika 40 g
Olivový olej 50 ml

Nutriční hodnoty a alergeny

Alergeny:
Minerály: K, Ph
Vitamíny: C

Nutriční hodnota jedné porce Hodnota
Energie 0 kJ
Sacharidy 0 g
Tuk 0 g
Bílkoviny 0 g
Voda 0 g

Postup

1. Příprava kuřete: Pomocí drůbežích nůžek odstraňte páteř a lehce stlačte prsní kost, aby
kuře leželo naplocho.
2. Marináda: Smíchejte Masa de Pimentel, červené víno, česnek, uzenou papriku a olivový
olej, ochutnejte a zkontrolujte slanost.
3. Marinování: Vmasírujte marinádu pod kůži kuřete a zbytek naneste na povrch. Nechte
odpočívat v lednici alespoň 2 hodiny (ideálně přes noc).
4. Grilování: Grilujte, občas potírejte zbylou marinádou.
5. Servírování: Podávejte s grilovanými bramborami nebo zeleninou.




Tento recept přináší autentickou portugalskou chuť s jemným pikantním nádechem.

Doporučené příslušenství

Nerezový rošt

Nerezový rošt