Detail receptu

Name: K-Pop Korejské BBQ paličky
Yield: 5
Cuisine: Jiná
Ingredients: 1,0000 kg; 30,0000 g; 50,0000 g; 30,0000 g; 5,0000 g

Drůbež K-Pop Korejské BBQ paličky

26. 12. 2024

Autor: Steve Shih

Firma: Retigo Asia Limited

Kategorie pokrmu: Drůbež

Kuchyně: Jiná

Uložit PDF Uložit BR2

Kroky programu

Předehřev:
230 °C

Pro zobrazení celé tabulky posuňte tabulku vpravo.

Režim combi

50 %

Ukončení teplotou jehly

85 °C

210 °C

80 %

Ingredience - počet porcí - 5

Název	Hodnota	Jednotka
Kuře, paličky	1	kg
Koření na drůbež	30	g
Korejská BBQ omáčka	50	g
Korejská směs salátu	30	g
Bílá sezamová semínka	5	g

Postup

1. Zvolíme režim ukončení teplotou jehly na 85 °C a zahájíme předehřev.
2. V míse smícháme očištěné paličky s kořením na drůbež a vložíme do předem naolejovaného Vision Bake 1/1.
3. Vyjmeme paličky a dáme do velké nerezové mísy s korejskou BBQ omáčkou a sezamovými semínky. Vložíme do servírovacích nádob a ozdobíme hlávkovým salátem.

Doporučené příslušenství

Vision Bake