Detail receptu

Name: Těstoviny s rajčatovou omáčkou a bazalkou
Yield: 15
Cuisine: Italská
Ingredients: 750,0000 g; 2,0000 tPcs; 2,0000 tPcs; 2,0000 tPcs; 10,0000 g; 1,0000 tPcs; 1,0000 l; 1,0000 tPcs; 1,0000 tPcs

Vegetariánské pokrmy Těstoviny s rajčatovou omáčkou a bazalkou

4. 10. 2024

Autor: Phil Smith

Firma: Retigo

Kategorie pokrmu: Vegetariánské pokrmy

Kuchyně: Italská

Uložit PDF Uložit BR2

Kroky programu

Pro zobrazení celé tabulky posuňte tabulku vpravo.

Režim horký vzduch

0 %

Ukončení časem

180 °C

100 %

Ingredience - počet porcí - 15

Název	Hodnota	Jednotka
Sušené těstoviny fusili	750	g
plechovky nakrájených rajčat	2	kusů
Rajčatová pasta	2	kusů
Plechovky cherry rajčat	2	kusů
Česnek	10	g
Cibule - nakrájená	1	kusů
Zeleninový vývar	1	l
rajčatový protlak - tuba	1	kusů
Čerstvá bazalka - banda	1	kusů

Postup

Cibuli nakrájíme a orestujeme v troubě do měkka, přidáme česnek a dále restujeme 5 minut.
Přidáme rajčata, protlak a pastu spolu se zeleninovým vývarem a vaříme dalších 20 minut.
Okořeníme a před podáváním natrháme bazalku do omáčky.

Zatímco se omáčka vaří, předehřejeme hluboký GN plech s vodou na 98°C. Až budete připraveni, přidejte do vody sůl, poté přidejte sušené těstoviny a vařte do měkka. Jakmile budete připraveni, slijte vodu a těstoviny prolijte trochou olivového oleje.

Vložíme do misky a přelijeme omáčkou.

Doporučené příslušenství

Gastronádoba nerez plná

Smaltovaná gastronádoba