Detail receptu

Zelenina Smažené houby

6. 9. 2024

Autor: Phil Smith

Firma: Retigo

Kategorie pokrmu: Zelenina

Kuchyně: Anglická

Uložit PDF Uložit BR2

Kroky programu

  • Předehřev:
  • 215 °C

Pro zobrazení celé tabulky posuňte tabulku vpravo.

1
Režim horký vzduch
0 %
time icon Ukončení časem
time icon 00:10 hh:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredience - počet porcí - 4

Název Hodnota Jednotka
houby 250 kg
máslo 10 kg

Nutriční hodnoty a alergeny

Alergeny: 7
Minerály: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
Vitamíny: A, B, C, D, E, K

Nutriční hodnota jedné porce Hodnota
Energie 36200 kJ
Sacharidy 1888 g
Tuk 2225 g
Bílkoviny 1892,5 g
Voda 0 g

Postup

Předehřejeme konvektomat, houby rozčtvrtíme, dáme na pánev a přidáme máslo. Když je trouba připravená, vložíme houby do konvektomatu a necháme vařit, v polovině můžeme houby promíchat.

Doporučené příslušenství

Vision Pan

Vision Pan

Nerezový rošt

Nerezový rošt