Detail receptu

Dezerty Mandlové muffiny s meruňkami a broskvemi

7. 5. 2024

Autor: Lukáš Halamicek

Firma: Retigo

Kategorie pokrmu: Dezerty

Kuchyně: Jiná

Kroky programu

  • Předehřev:
  • 195 °C

Pro zobrazení celé tabulky posuňte tabulku vpravo.

1
Režim horký vzduch
100 %
time icon Ukončení časem
time icon 00:20 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredience - počet porcí - 20

Název Hodnota Jednotka
máslo 200 g
jemný cukr 200 g
vejce 6 kusů
řecký jogurt 100 g
vanilkový lusk 1 kusů
hladká pšeničná mouka 200 g
mandlová mouka 100 g
prášek na pečení 12 g
sůl 5 g
čerstvá broskev 250 g

Nutriční hodnoty a alergeny

Alergeny: 1, 3, 7, 8
Minerály: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamíny: A, B, C, D, E, Cholin, K, Kyselina listová

Nutriční hodnota jedné porce Hodnota
Energie 192,8 kJ
Sacharidy 19,8 g
Tuk 11,4 g
Bílkoviny 2,6 g
Voda 0 g

Postup



Troubu vyhřejte na 180°C a muffinový plech vyložte papírovými košíčky.

Do mísy dejte máslo, přidejte cukr, vejce, jogurt a vanilkovou dřeň a důkladně prošlehejte. Vmíchejte přes sítko prosetou směs obou druhů mouky, kypřicího prášku a soli.

Těsto rozdělte do papírových košíčků (plňte je zhruba do 2/3 výšky). Navrch naskládejte na plátky nakrájené ovoce (vždy alespoň 2 plátky meruněk a 2 plátky broskví). Vložte do trouby a pečte zhruba 25–30 minut dozlatova. Nechte vychladnout a před podáváním poprašte moučkovým cukrem.

Doporučené příslušenství

Vision Bake

Vision Bake

Plech hliníkový děrovaný, potažený teflonem

Plech hliníkový děrovaný, potažený teflonem