26. 1. 2024
Autor: Ondrej Vlcek
Firma: Retigo
Pro zobrazení celé tabulky posuňte tabulku vpravo.
Alergeny: 1 Minerály: K Vitamíny: C
Do mísy nalijeme vodu a rozmícháme v ní sůl. Poté přidáme zhruba 100g mouky, droždí a rozmícháme na řídkou pastu, pak postupně přidáme všechnu mouku a vymícháme hladké pružné těsto. Necháme 2 hodiny kynout při pokojové teplotě. Po vykynutí rozkrojíme na 8 porcí, znovu prohněteme a vytvarujeme kulaté bochánky. Vložíme do plastového kontejneru, přikryjeme a necháme kynout přes noc při 16-18°C. Bochánky by měly mít kolem sebe místo, aby se k sobě nelepily. Druhý den si těsto rozválíme, naběračkou naneseme rajčata, posypeme mozzarellou a vložíme do předehřátého konvektomatu. Po upečení přidáme nahoru natrhané plátky parmské šunky, posypeme čerstvou rukolou a hoblinami parmezánu.
Vision Pizza Stone
Vision Bake
Vyberte prosím zařízení pro nahrání receptů
Some text in the modal.
Tyto webové stránky používají soubory cookie k poskytování služeb a analýze návštěvnosti. Používáním našich webových stránek s tím souhlasíte.
