Detail receptu

Přílohy Gratinované brambory

3. 7. 2023

Autor: Retigo Team Deutschland

Firma: RETIGO Deutschland GmbH

Kategorie pokrmu: Přílohy

Kuchyně: Německá

Uložit PDF Uložit BR2

Kroky programu

  • Předehřev:
  • 180 °C

Pro zobrazení celé tabulky posuňte tabulku vpravo.

Knoblauch backen

1
Režim horký vzduch
100 %
time icon Ukončení časem
time icon 00:25 hh:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Gratin backen

2
Režim horký vzduch
100 %
time icon Ukončení časem
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredience - počet porcí - 4

Název Hodnota Jednotka
brambory 500 g
česnek 1 kusů
olivový olej 200 ml
tymián 10 g
sůl 1 g
šlehačka 33% 150 ml
parmazán 50 g
mletý černý pepř 1 g

Nutriční hodnoty a alergeny

Alergeny: 7
Minerály: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamíny: A, B, B6, C, D, E, K

Nutriční hodnota jedné porce Hodnota
Energie 166,7 kJ
Sacharidy 25,5 g
Tuk 3,7 g
Bílkoviny 7,1 g
Voda 0 g

Postup

Cibulku česneku nasekáme nahrubo, pokapeme trochou olivového oleje a pečeme v alobalu 25 minut při 170 °C v horkovzdušném režimu. Poté hlízu oloupáme a hřebíček prolisujeme spolu se zbylým olivovým olejem, solí, pepřem a tymiánem.
Brambory oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Plátky brambor navrstvíme do zapékací misky (ideální je servírovací pánev Vision) a opakovaně je potíráme česnekovým olejem. Poté zalijeme smetanou a zasypeme strouhaným parmazánem. Zapékací výpek pečeme na 180 °C v horkovzdušném režimu 30 minut.

Doporučené příslušenství

Vision Pan

Vision Pan