Detail receptu

Name: Zapečená tilapie na zelenině se slaným sýrem
Yield: 10
Cuisine: Středovýchodní
Ingredients: 10,0000 tPcs; 2,0000 tPcs; 10,0000 tPcs; 6,0000 tPcs; 5,0000 tPcs; 10,0000 tPcs; 10,0000 ml; 10,0000 tPcs; 0,5000 kg; 10,0000 ml; 5,0000 g; 3,0000 g; 3,0000 g

Ryby Zapečená tilapie na zelenině se slaným sýrem

19. 6. 2023

Autor: Lukáš Halamicek

Firma: Retigo

Kategorie pokrmu: Ryby

Kuchyně: Středovýchodní

Uložit PDF Uložit BR2

Kroky programu

Předehřev:
215 °C

Pro zobrazení celé tabulky posuňte tabulku vpravo.

Režim combi

40 %

Ukončení časem

00:35 hh:mm

200 °C

100 %

Ingredience - počet porcí - 10

Název	Hodnota	Jednotka
filet z tilapie	10	kusů
česnek	2	kusů
rajče	10	kusů
čerstvé papriky	6	kusů
cuketa	5	kusů
Mrkev	10	kusů
olivový olej	10	ml
červená cibule	10	kusů
sýr feta	0,5	kg
Citronová šťáva	10	ml
Sůl	5	g
mletý černý pepř	3	g
koření na ryby	3	g

Nutriční hodnoty a alergeny

Alergeny:
Minerály: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamíny: A, B, B6, C, D, E, K

Nutriční hodnota jedné porce	Hodnota
Energie	148,3 kJ
Sacharidy	0,6 g
Tuk	12,5 g
Bílkoviny	8,6 g
Voda	0 g

Postup

Nejprve umyjeme a pokrájíme zeleninu na kostičky velké asi 3 cm. Vložíme je do smaltované gastronádoby.
Na zeleninu rozdrobíme fetu nebo balkánský sýr a vše lehce promícháme.
Dále na směs položíme filety ryby, posypeme kořením, solí a pepřem.
Zakápneme citronovou šťávou.
(Pokud chceme, můžeme na rybu přidat nastrouhaný sýr, který se při pečení rozteče.)
Česnek rozkrojíme na dvě poloviny a zakápneme olivovým olejem.
Přidáme na plech a vše ještě zakápneme olivovým olejem.
Konvektomat předehřejeme na 215 °C a pečeme 35 minut na 200 °C.

Doporučené příslušenství

Vision Pan

Smaltovaná gastronádoba