Detail receptu

Zelenina Dušené květákové papriky

17. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Firma: Retigo Asia

Kategorie pokrmu: Zelenina

Kuchyně: Čínská

Kroky programu

  • Předehřev:
  • 99 °C

Pro zobrazení celé tabulky posuňte tabulku vpravo.

1
Režim vaření v páře
time icon Ukončení časem
time icon 06:00 mm:ss
probe icon 99 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Ingredience - počet porcí - 10

Název Hodnota Jednotka
rýžové papričky 400 g

Nutriční hodnoty a alergeny

Alergeny:
Minerály: Ca, Cu, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamíny: A, B, C, E, K

Nutriční hodnota jedné porce Hodnota
Energie 14 kJ
Sacharidy 2,4 g
Tuk 0,1 g
Bílkoviny 0,4 g
Voda 0 g

Postup

Brokolici nakrájíme, omyjeme a namočíme na 1 hodinu, scedíme a dáme stranou.
Sladkou papriku zbavíme semínek a nakrájíme na 3-4 cm, umyjeme a namočíme pro pozdější použití.
Vložíme do předehřáté parní trouby a vaříme v páře 5-6 minut.
Po vytažení z trouby dáme na talíř a můžeme přelít kořenící omáčkou, méně mastnou a zdravou.
Bojler produkuje nasycenou vodní páru, smaragdově zelená barva neoxiduje a je vhodná pro studenou kuchyni i jako příloha.

Doporučené příslušenství

Gastronádoba nerez děrovaná

Gastronádoba nerez děrovaná

Vision Frit

Vision Frit