Detail receptu

Name: Zelená kapusta s ústřicovou omáčkou
Yield: 10
Cuisine: Čínská

Zelenina Zelená kapusta s ústřicovou omáčkou

17. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Firma: Retigo Asia

Kategorie pokrmu: Zelenina

Kuchyně: Čínská

Uložit PDF Uložit BR2

Kroky programu

Předehřev:
99 °C

Pro zobrazení celé tabulky posuňte tabulku vpravo.

Režim vaření v páře

Ukončení časem

05:00 mm:ss

99 °C

80 %

Ingredience - počet porcí - 10

Název	Hodnota	Jednotka
pak choi	400	g

recept na koření

Název	Hodnota	Jednotka
sezamový olej	20	ml
prolisovaný česnek	30	g
ústřicová omáčka	30	g
rýžové víno	10	ml
sójová omáčka	10	ml
mletý bílý pepř	5	g

Nutriční hodnoty a alergeny

Alergeny:
Minerály:
Vitamíny:

Nutriční hodnota jedné porce	Hodnota
Energie	16,7 kJ
Sacharidy	2,3 g
Tuk	0,2 g
Bílkoviny	0,8 g
Voda	0 g

Postup

Celou zeleninu rozpůlíme a omyjeme, slijeme vodu a dobře promícháme se sezamovým olejem.
Vložíme do předehřáté trouby, použijte nerezový děrovaný plech a vaříme v páře 5 minut.
Použijte nerezové děrovaný plech.
Po vytažení z trouby dáme na talíř a pokapejte ústřicovou omáčkou.

Doporučené příslušenství

Gastronádoba nerez děrovaná

Vision Frit