17. 4. 2023
Autor: Gary CHIU
Firma: Retigo Asia
Pro zobrazení celé tabulky posuňte tabulku vpravo.
Alergeny: Minerály: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn Vitamíny: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová
První etapa: Kuřecí prsa a marinádu vložíme do vakuového sáčku, po zavakuování balení ještě trochu rukama masírujeme, abychom pomohli marinádě lépe vniknout do masa. Před použitím dáme do lednice a marinujte alespoň 24 hodin. Před vařením v páře vyndáme vakuový sáček s kuřecími prsíčky ven z lednice, aby dosáhl pokojové teploty. Tím zpřesníme čas vaření a dosáhneme lepšího výsledku. Vezměte prosím na vědomí, že teplota sterilizace musí splňovat bezpečnostní normy pro vaření s nízkou teplotou, normy pro kuřata, prasata, ryby a skot se liší. Druhá etapa: Po dokončení vaření v páře maso rychle ochladíme ledovou vodou, zvyšuje tím chuť a snižujeme riziko růstu mikroorganismů. Před pečením rozbalíme vakuový balicí sáček, absorbujeme vlhkost z povrchu masa. Čím sušší povrch, tím lepší efekt. Před přípravou necháme předem vakuový sáček s uvařenými kuřecími prsíčky ustálit při pokojové teplotě nebo jej namočíme do teplé vody, doba pečení bude přesnější.
Vision Grill Diagonal
Vision Grill
Vision Express Grill
Vyberte prosím zařízení pro nahrání receptů
Some text in the modal.
Tyto webové stránky používají soubory cookie k poskytování služeb a analýze návštěvnosti. Používáním našich webových stránek s tím souhlasíte.