10. 4. 2023
Autor: Gary CHIU
Firma: Retigo Asia
Pro zobrazení celé tabulky posuňte tabulku vpravo.
Alergeny: Minerály: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn Vitamíny: A, B, C, E, K, Kyselina listová
První fáze: Opékáme a poté dusíme, aby se vytvořilo aroma a společně dusíme v polévce. Tři vrstvy masa s jarní cibulkou a zázvorem na spodní vrstvě, pražené sádlo při vysoké teplotě restované s jarní cibulkou a zázvorem. Druhá fáze: Marináda by měla pokrývat povrch a polévka je 1,7krát větší než vepřový bůček. První hodinu programu odkryjeme poklici, zrychlíme dušení a přivedeme k varu. Během druhé hodiny zakryjeme víkem, aby nedošlo k vyschnutí a přepálení povrchu. Vyjmeme a na 30 minut přiklopíme, aby se chuť zjemnila. Třetí fáze: Šťávu sbíráme při vysoké teplotě, vyjmeme vepřový bůček a polévku uvaříme zvlášť. Při sběru šťávy při vysoké teplotě se nepřikrývá poklička a vysoká teplota zkracuje čas.
Gastronádoba nerez plná
Vyberte prosím zařízení pro nahrání receptů
Some text in the modal.
Tyto webové stránky používají soubory cookie k poskytování služeb a analýze návštěvnosti. Používáním našich webových stránek s tím souhlasíte.