5. 4. 2023
Autor: Retigo Team Deutschland
Firma: RETIGO Deutschland GmbH
Pro zobrazení celé tabulky posuňte tabulku vpravo.
Alergeny: Minerály: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn Vitamíny: A, B, C, D, E, Cholin, K, Kyselina listová
Zeleninu a slaninu nekrájíme na drobné kousky, vložíme do pekáče AMT a pečeme při 200 °C asi 15 minut. Nyní vložíme do pekáče kuřecí stehýnka a zalijeme červeným vínem a portským vínem tak, aby kůže stehýnka nebyla pokryta. Dochutíme trochou soli, pepře a rozmarýnu. Kýty jemně dusíme na másle 1 hodinu při 140 °C a 50% vlhkosti. Po hodině vyndáme stehýnka a omáčku přecedíme a zredukujeme v kastrůlku. Je-li třeba, přidáme těsně před podáváním trochu másla. Zatímco se omáčka redukuje, vložíme stehýnka zpět na zeleninu a potřeme troškou másla. Kůži dozlatova pečeme asi 5 minut v režimu Golden Touch. Tip: Skvělou přílohou je polenta. K tomu můžeme podávat i pečenou zeleninu. Do procesu dušení můžeme po 45 minutách přidat i brambory, které se jednoduše uvaří a nasají chuť omáčky.
Vyberte prosím zařízení pro nahrání receptů
Some text in the modal.
Tyto webové stránky používají soubory cookie k poskytování služeb a analýze návštěvnosti. Používáním našich webových stránek s tím souhlasíte.