Detail receptu

Hovězí Hovězí pečeně pomalu přes noc

26. 8. 2022

Autor: Phil Smith

Firma: Retigo

Kategorie pokrmu: Hovězí

Kuchyně: Anglická

Uložit PDF Uložit BR2

Kroky programu

  • Předehřev:
  • 240 °C

Pro zobrazení celé tabulky posuňte tabulku vpravo.

1
Režim horký vzduch
0 %
time icon Ukončení časem
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Režim combi
50 %
time icon Ukončení časem
probe icon 52 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

Ingredience - počet porcí - 10

Název Hodnota Jednotka
hovězí pečeně 2 kg
sůl 8 g
mletý černý pepř 2 g
rostlinný olej 20 ml

Nutriční hodnoty a alergeny

Alergeny:
Minerály: Cu, Mg, P
Vitamíny: A, B6, C, D, E, K

Nutriční hodnota jedné porce Hodnota
Energie 370,7 kJ
Sacharidy 0,1 g
Tuk 24 g
Bílkoviny 40 g
Voda 0 g

Postup

1. Předehřejeme troubu.
2. Hovězí maso okořeníme a potřeme olejem.
3. Necháme chvíli odpočívat při pokojové teplotě.
4. Umístíme maso na mřížku v troubě s odkapávacím plechem.
5. Nakrájíme na tenké plátky.
6. Podáváme nejlépe s pudinkem Yorkshire a omáčkou.

Doporučené příslušenství

Gastronádoba nerez plná

Gastronádoba nerez plná

Nerezový rošt

Nerezový rošt