Detail receptu

Pečivo Flapjack

15. 7. 2022

Autor: Ondrej Vlcek

Firma: Retigo

Kategorie pokrmu: Pečivo

Kuchyně: Anglická

Kroky programu

Pro zobrazení celé tabulky posuňte tabulku vpravo.

1
Režim combi
40 %
time icon Ukončení časem
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 150 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredience - počet porcí - 20

Název Hodnota Jednotka
máslo 350 g
zlatý sirup 350 g
hnědý cukr 350 g
ovesné vločky 700 g
citronová kůra 1 kusů
sušený zázvor 1 g

Nutriční hodnoty a alergeny

Alergeny: 1, 7
Minerály: , Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamíny: A, B, C, D, E, K

Nutriční hodnota jedné porce Hodnota
Energie 394,5 kJ
Sacharidy 54,6 g
Tuk 17 g
Bílkoviny 4,7 g
Voda 0 g

Postup

Všechny ingredience spolu rozmixujeme ve stojanovém mixéru nebo v kuchyňském robotu, ale dáme pozor, abychom oves příliš nepolámali. Rozložíme na plech vyložený mastným papírem a zarovnáme paletovým nožem. Vložíme do trouby a pečeme na 150°C asi 30 minut. Na povrchu by se měly objevit malé bublinky. Zchladíme a vyjmeme z pekáče. Nakrájíme na porce. Tento recept můžete dále vylepšit rozinkami nebo ořechy. Můžeme přidat více zlatého sirupu, aby bylo více lepkavé.

Doporučené příslušenství

Smaltovaná gastronádoba

Smaltovaná gastronádoba