22. 3. 2022
Autor: Retigo Team Deutschland
Firma: RETIGO Deutschland GmbH
Pro zobrazení celé tabulky posuňte tabulku vpravo.
Gerösteter Reis
Alergeny: Minerály: Vitamíny:
Genmaicha tea je stará typická varianta zeleného čaje z Japonska, která je symbiózou zeleného čaje (Sencha), pražené hnědé rýže s pufovanou rýží nebo moderněji s popcornem. Rýži vložíme do potažené GN nádoby a necháme opéct v konvektomatu na horkovzdušný režim 180°C při 50% rychlosti ventilátoru cca 12 minut. Opečenou rýži necháme vychladnout, smícháme s ostatními surovinami a dáme do čajového sáčku. Zalijeme převařenou vodou vychladlou na cca 85 °C a necháme cca 3 minuty louhovat. Tip: Genmaicha je varianta z čaje a pražené a pufované rýže. V závislosti na vašich potřebách může nyní každý experimentovat se svými preferencemi, jako je kombinace bílého čaje, pufovaného amarantu a praženého amarantového mátového čaje; pufovaná lupina, pražená moučka z lupiny a černý čaj; popučená cizrna nebo pečená cizrna. Pro hosty tak vzniká mnoho jemných variant s jedinečným zážitkem. Do pokrmů lze také začlenit širokou škálu čajů, například jako zábavnou esenci Genmaicha s karamelizovaným vepřovým bůčkem a jemnou zmrzlinou z vanilkového octa.
Vyberte prosím zařízení pro nahrání receptů
Some text in the modal.
Tyto webové stránky používají soubory cookie k poskytování služeb a analýze návštěvnosti. Používáním našich webových stránek s tím souhlasíte.