Detail receptu

Drůbež Pečené kuřecí stehno

8. 3. 2022

Autor: Bartłomiej Kubica

Firma: RM Gastro Polska Sp. z o.o.

Kategorie pokrmu: Drůbež

Kuchyně: Jiná

Uložit PDF Uložit BR2

Kroky programu

Pro zobrazení celé tabulky posuňte tabulku vpravo.

1
Režim combi
50 %
probe icon Ukončení teplotou jehly
probe icon75 °C
probe icon 140 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Režim horký vzduch
0 %
time icon Ukončení časem
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredience - počet porcí - 10

Název Hodnota Jednotka
kuřecí stehna 10 kusů
rostlinný olej 0,5 l
mletá uzená paprika 50 g
sůl 50 g
mletý černý pepř 8 g
česnek 20 g

Nutriční hodnoty a alergeny

Alergeny:
Minerály: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamíny: A, B, B6, C, D, E, K

Nutriční hodnota jedné porce Hodnota
Energie 25 kJ
Sacharidy 3,5 g
Tuk 0,8 g
Bílkoviny 0,9 g
Voda 0 g

Postup

Koření smícháme s olejem a maso očistíme.
Nejlepší je marinovat 24 hodin před pečením.
Pečeme na plechu na pečení, každý asi 6 kusů, na plechu o hloubce 40 mm.
Pečení se sondou.

Doporučené příslušenství

Smaltovaná gastronádoba

Smaltovaná gastronádoba