7. 12. 2021
Autor: Retigo Team Deutschland
Firma: RETIGO Deutschland GmbH
Pro zobrazení celé tabulky posuňte tabulku vpravo.
Alergeny: 8 Minerály: Vitamíny:
Nejprve připravíme mandle tak, že je zkaramelizujeme na pánvi s necelou polovinou cukru (asi 40 %). To se provádí za stálého míchání, dokud se cukr nerozpustí a mandle nezískají zlatohnědou barvu. Čokoládu nastrouháme najemno, kandovanou citronovou kůru a kandovanou pomerančovou kůru nakrájíme na drobnější kousky. Poté ušleháme bílky se solí do tuha, přidáme zbylý cukr a vanilkový cukr a šleháme, dokud se cukr nerozpustí. Do ušlehaných bílků vmícháme mandle, čokoládu, kandovanou citronovou kůru a pomerančovou kůru. Na oplatky vytvarujeme makronky a upečeme je podle popisu. Doporučujeme použít časovač a potažený perforovaný plech bez (!!!) pečicího papíru. Doba pečení závisí na velikosti makronek - při vyndávání by měly být ještě mírně měkké.
Plech hliníkový děrovaný, potažený teflonem
Vyberte prosím zařízení pro nahrání receptů
Some text in the modal.
Tyto webové stránky používají soubory cookie k poskytování služeb a analýze návštěvnosti. Používáním našich webových stránek s tím souhlasíte.