26. 11. 2021
Autor: Jaroslav Mikoška
Firma: Retigo
Pro zobrazení celé tabulky posuňte tabulku vpravo.
Alergeny: 1, 3, 7 Minerály: Ca, CA, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn Vitamíny: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová
1. Mouku prosejeme a dochutíme solí a pepřem. Použijeme ji k poprášení filetů ďasa. 2. Na pánvi orestujeme rybu na rozpáleném másle dozlatova a dáme stranou. 3. Na přípravu paštiky smícháme lososa, mascarpone, smetanu, citronovou šťávu, kopr a koření. Na závěr přidáme kapary a rozmixujeme. 4. Listové těsto nakrájíme na osm stejných kousků a rozválíme na dostatečně velký plát, abychom kolem vytvořili balíček kolem ďasa. 5. Po vychladnutí rybu potřeme paštikou, těsto kolem ní svineme a potřeme vejcem. Před vařením necháme Wellingtonky 30 minut odpočinout v lednici. 6. Nastavíme konvektomat na horký vzduch 180°C, rychlost ventilátoru 3. 7. Pečeme 12 minut, nastavíme funkci Golden Touch a pečeme dalších 8 minut.
Vision Bake
Vyberte prosím zařízení pro nahrání receptů
Some text in the modal.
Tyto webové stránky používají soubory cookie k poskytování služeb a analýze návštěvnosti. Používáním našich webových stránek s tím souhlasíte.