Detail receptu

Drůbež Kuřecí a švestkový tagine

20. 7. 2021

Autor: Jaroslav Mikoška

Firma: Retigo

Kategorie pokrmu: Drůbež

Kuchyně: Jihoasijská

Kroky programu

  • Předehřev:
  • 135 °C

Pro zobrazení celé tabulky posuňte tabulku vpravo.

1
Režim combi
50 %
time icon Ukončení časem
time icon 03:00 hh:mm
probe icon 120 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Ingredience - počet porcí - 8

Název Hodnota Jednotka
kuřecí stehna 1 kg
červená cibule 2 kusů
mletý bílý pepř 10 g
koření tagine 20 g
šafrán, čnělky květů 0,125 g
sůl 5 g
citronová kůra 1 kusů
sušené švestky 24 kusů
stroužky česneku 6 kusů
extra panenský olivový olej 20 ml
mandle 100 g
čerstvý koriandr 10 g

Nutriční hodnoty a alergeny

Alergeny: 8
Minerály: Fe, I, K, P, Se, Zn
Vitamíny: A, B, C, E

Nutriční hodnota jedné porce Hodnota
Energie 280,8 kJ
Sacharidy 2,1 g
Tuk 18,1 g
Bílkoviny 26,6 g
Voda 0 g

Postup

1. Nastavíme konvektomat na combi režim 120°C.
2. Vložíme všechny ingredience do taginu.
3. Vaříme 3 hodiny.

Doporučené příslušenství

Gastronádoba nerez plná

Gastronádoba nerez plná