12. 4. 2021
Autor: Jaroslav Mikoška
Firma: Retigo
Pro zobrazení celé tabulky posuňte tabulku vpravo.
take out the eggs and insert the potatoes in
take out the potatoes and reheat the eggs
Alergeny: 1, 3, 7 Minerály: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn Vitamíny: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová
1. Nastavíme troubu na vaření v páře na 63°C a vejce vaříme 50 minut. Zchladíme v ledové vodě nebo ve zchlazovači. 2. V hrnci připravíme světlou jíšku z 50 g másla a veškeré mouky. Zalijeme hovězím vývarem, snížíme teplotu a za stálého míchání vaříme 15 minut. Přidáme smetanu a vaříme dalších 5 minut nebo dokud nebudeme spokojeni s konzistencí. 3. Zvýšíme teplotu a přidáme ocet. Pokračujeme ve vaření po dobu 2 minut. Přidáme kopr a dochutíme solí a pepřem. 4. Těsně před podáváním vmícháme máslo. 5. Nastavíme troubu na vaření v páře na 99°C a brambory vaříme 20 minut nebo dokud nebudou měkké. 6. Nastavíme troubu na vaření v páře na 50°C a vejce prohříváme 10 minut. Omáčku nalijeme na talíře, opatrně rozbijeme skořápku a na každý talíř dáme 2 vejce. Dochutíme solí a pepřem. Vedle naservírujeme brambory.
Gastronádoba nerez děrovaná
Vyberte prosím zařízení pro nahrání receptů
Some text in the modal.
Tyto webové stránky používají soubory cookie k poskytování služeb a analýze návštěvnosti. Používáním našich webových stránek s tím souhlasíte.