Detail receptu

Ryby Fílátka ze štiky na másle pečené

21.12. 2020

Autor: Vlastimil Jaša

Firma: Retigo

Kategorie pokrmu: Ryby

Kuchyně: Česká

Kroky programu

  • Předehřev:
  • 235 °C

To view the entire table, move the table to the right.

1
Režim horký vzduch
100 %
time icon Ukončení časem
time icon 00:12 hh:mm
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredience - počet porcí - 10

Název Hodnota Jednotka
Štika obecná-filety 2000 g
Sůl 25 g
Pepř barevný drcený 2 g
Tymián čerstvý 3 g
Citrónová kůra 1 g
Máslo 55 g
Olej stolní 55 g

Postup

Z filetů štiky obecné si naporcujeme filátka které osolíme, opepříme a posypeme nasekaným čerstvým tymiánem a citrónovou kůrou, Takto ochucené filátka těsně před grilování přelejeme rozpuštěným máslem s olejem a vkládáme na rozpálený grilovací tál v předehřáté komoře konvektomatu.

Doporučené příslušenství

Vision Express Grill