25.3. 2021
Autor: Vlastimil Jaša
Firma: Retigo
To view the entire table, move the table to the right.
Vykuchaného kapra vyfiletujeme a filety prořízneme nožem po 5mm až ke kůži a porce po 200g naložíme přes noc do osoleného mléka z citrónem a čerstvým tymiánem. Naložené porce vyjmeme s mléka a dobře osušíme a obalíme v trojobalu. Na smažící plech Vision Bake provedeme nástřik olejovou pistolí a na takto připravený plech položíme porce filetů z kapra v trojobalu kůží dolů a na ně uděláme další nastřik tuku z olejové pistole a po předehřevu smažíme v konvektomatu na shora uvedený program.
Olejová pistole Vision Oil Gun
Vision Bake
Some text in the modal.
Tyto webové stránky používají soubory cookie k poskytování služeb a analýze návštěvnosti. Používáním našich webových stránek s tím souhlasíte.