9.12. 2021
Autor: Vlastimil Jaša
Firma: Retigo
To view the entire table, move the table to the right.
Vykuchaného kapra vyfiletujeme a filety prořízneme nožem po 5mm až ke kůži. Porce po 200g naložíme přes noc do osoleného mléka s citrónem a čerstvým tymiánem. Naložené porce vyjmeme z mléka a dobře osušíme a obalíme v trojobalu. Na smažící plech Vision Bake provedeme nástřik olejovou pistolí. Na takto připravený plech položíme porce filetů z kapra v trojobalu kůží dolů a na ně uděláme další nástřik tuku z olejové pistole. Po předehřevu smažíme v konvektomatu na výše uvedený program.
Olejová pistole Vision Oil Gun
Vision Bake
Some text in the modal.
Tyto webové stránky používají soubory cookie k poskytování služeb a analýze návštěvnosti. Používáním našich webových stránek s tím souhlasíte.