Detail receptu

Zelenina Cajun kořeněné sladké brambory

25. 3. 2021

Autor: Jaroslav Mikoška

Firma: Retigo

Kategorie pokrmu: Zelenina

Kuchyně: Anglická

Kroky programu

  • Předehřev:
  • 200 °C

Pro zobrazení celé tabulky posuňte tabulku vpravo.

1
Režim horký vzduch
100 %
time icon Ukončení časem
time icon 00:40 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredience - počet porcí - 4

Název Hodnota Jednotka
sladké brambory 4 kusů
česnek 1 kusů
cajun koření 5 g
řecký jogurt 200 g
jarní cibulka 4 kusů
olivový olej 10 ml
ocet z červeného vína 10 ml
sůl 1 g
mletý černý pepř 1 g

Nutriční hodnoty a alergeny

Alergeny:
Minerály: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamíny: A, B, B6, C, D, E, K

Nutriční hodnota jedné porce Hodnota
Energie 51,3 kJ
Sacharidy 2,5 g
Tuk 2,5 g
Bílkoviny 4,2 g
Voda 0 g

Postup

Batáty očistíme a nakrájíme na 3 cm plátky. Vložíme je do GN nádoby, přidáme česnek, olivový olej, červený vinný ocet a dochutíme solí, pepřem a cajun kořením. Brambory pečeme 40 minut na horkovzdušném režimu 180°C. Po dokončení vytlačíme česnek do jogurtu, dochutíme solí a pepřem. Nakrájíme jarní cibulku. Jogurt dáme na talíř a celý potřeme, poklademe upečenými batáty a ozdobíme nakrájenou jarní cibulkou.

Doporučené příslušenství

Smaltovaná gastronádoba

Smaltovaná gastronádoba