Подробности за рецептата

Name: Гъбени кростини
Yield: 6
Cuisine: Италиански
Ingredients: 120,0000 ml olive oil; 2,0000 tPcs garlic cloves, 1 peeled, 1 finely chopped; 1,0000 tPcs 1 small red chilli, finely chopped; 400,0000 g mixed mushrooms, chopped; 1,0000 g coarsely chopped fresh flatleaf parsley; 1,0000 g fresh marjoram leaves; 1,0000 g salt; 1,0000 g black pepper; 8,0000 tPcs sour dough slices

Вегетариански ястия Гъбени кростини

11. 10. 2020

Автор: Jaroslav Mikoška

Търговско дружество: Retigo

Още рецепти от този автор

Категория храна: Вегетариански ястия

кухня: Италиански

Изтеглете PDF Изтеглете BR2

Стъпки на програмата

Предварително загряване:
220 °C

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

Горещ въздух

0 %

време

00:02 чч:мм

200 °C

100 %

Съставки - брой порции - 6

Име	Стойност	Мерна единица
зехтин	120	ml
скилидки чесън	2	бр
чили на прах	1	бр
пресни гъби	400	g
магданоз	1	g
майорана	1	g
сол	1	g
млян черен пипер	1	g
прясно квасено тесто	8	бр

Хранене и алергени

Алергени:
Минерали: Ca, Fe, K, Mg
витамини: A, B6, C, D, E, K

Хранителна стойност на една порция	Стойност
Енергия	14,2 kJ
въглехидрат	0,3 g
Дебел	0,2 g
Протеин	2,7 g
вода	0 g

Начин на приготвяне

Загрейте 6 супени лъжици зехтин в тиган, запържете нарязания чесън и чилито за 1 минута, след това добавете гъбите и запържете още 2-3 минути, или докато се сготвят.
Добавете магданоза и ригана и овкусете с сол и прясно смлян черен пипер.
В същото време подсушете резените хляб, използвайки експресния грил на Retigo, настройте комбинираната фурна на горещ въздух 0%, 200°C за 2 минути. Леко разтрийте всяко парче хляб с цялата скилидка чесън и намажете с останалия зехтин, след това нарежете на индивидуални порции, ако е нужно. Лъжица с гъбите и сервирайте.

Препоръчителни аксесоари

vision_express_grill