Подробности за рецептата

Тестени изделия Тарталети с фурми и мед

27. 8. 2026

Автор: Chloé Lasseron

Търговско дружество: Retigo

Още рецепти от този автор

Категория храна: Тестени изделия

кухня: Френски

Изтеглете PDF Изтеглете BR2

Стъпки на програмата

  • Предварително загряване:
  • 180 °C

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

1
Горещ въздух
100 %
time icon време
time icon 00:30 чч:мм
probe icon 180 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 
2
Горещ въздух
100 %
time icon време
time icon 00:30 чч:мм
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

съставки

Име Стойност Мерна единица
универсално брашно 100 g
масло 100 g
пудра захар 80 g
бадемово брашно 70 g
яйчен жълтък 2 бр
рикатa 250 g
пчелен мед 120 g
лимон 1 бр
орехи 6 бр
свежи Smyri 8 бр

Хранене и алергени

Алергени: 3, 8, Gluten, MILK
Минерали: Ca, Calcium, Co, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Potassium, Se, Zn
витамини: A, B, B vitamins, C, D, E, Kyselina listová, Vitamin A, Vitamin C, Vitamin K

Хранителна стойност на една порция Стойност
Енергия 819,8 kJ
въглехидрат 66,9 g
Дебел 29,6 g
Протеин 6 g
вода 7,3 g

Начин на приготвяне

Смесете омекналото масло и пудрата захар. Добавете жълтъците и добавете брашното и бадемовото брашно и разбъркайте.

Разточете тестото на дискове с диаметър 10 см и дебелина 0,5 см. Изрежете ги с помощта на формичка.

Оставете изрезките в хладилника за поне 1 час, за да стегне тестото.

Изпечете ги във фурната, след което ги оставете да се охладят.

Отделете кората на лимона и я смесете с рикота и 1 с.л. от сока му.

Намажете нежно основите на тестото с рикота. 

Нарежете фурмите на резенчета и ги поставете върху рикотата.

Налейте по 1 с.л. мед върху всяка тарталета и поръсете с натрошени орехи.