Подробности за рецептата

Тестени изделия Мадлени

1. 3. 2026

Автор: Chloé Lasseron

Търговско дружество: Retigo

Категория храна: Тестени изделия

кухня: Френски

Стъпки на програмата

  • Предварително загряване:
  • 220 °C

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

1
Горещ въздух
100 %
time icon време
time icon 00:04 чч:мм
probe icon 210 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Горещ въздух
100 %
time icon време
time icon 00:06 чч:мм
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Съставки - брой порции - 16

Име Стойност Мерна единица
универсално брашно 106 g
пудра захар 127 g
избистрено масло 90 g
бакпулвер 2,5 g
Лимонова кора 1 бр
кокоши яйца 2 бр

Хранене и алергени

Алергени: 3, Gluten
Минерали: Ca, Calcium, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Mg, Mn, Na, P, Potassium, Se, Zn
витамини: A, B, B vitamins, C, D, E, K, Kyselina listová

Хранителна стойност на една порция Стойност
Енергия 100,4 kJ
въглехидрат 12,7 g
Дебел 5,6 g
Протеин 0,7 g
вода 0,9 g

Упътвания

Разтопете маслото и го оставете да се охлади.

Смесете захарта и лимоновата кора.

Разбийте яйцето, като добавяте захарта.  

Добавете брашното и бакпулвера.  

Поставете тестото в пош и в хладилника да почине поне един час.  

Намажете и набрашнете форма за мадлени. Напълнете формите с по  20 грама тесто.  

Поставете мадлените във фурната.