Подробности за рецептата

Тестени изделия Лимонови маслени сладки

18. 12. 2025

Автор: Janine Kühn

Търговско дружество: Retigo DE

Категория храна: Тестени изделия

кухня: Немски

Стъпки на програмата

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

1
Горещ въздух
100 %
time icon време
time icon 00:07 чч:мм
probe icon 160 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Съставки - брой порции - 4

Име Стойност Мерна единица
обикновено пшенично брашно 600 g
Масло 450 g
захар 300 g
яйчен жълтък 6 бр
ванилова захар 30 g
Котаний Зитронет 15 g
Котаний Орангина 15 g

глазура

Име Стойност Мерна единица
пудра захар 500 g
Лимонов сок 10 ml
Котаний Зитронет 5 g
вода 20 ml

Бадеми (заливка)

Име Стойност Мерна единица
Нарязани бадеми 200 g
захар 70 g

Хранене и алергени

Алергени: 1, A, Tree Nuts
Минерали: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Selenium, Zinc
витамини: B Vitamins, Vitamin A, Vitamin B12, Vitamin D, Vitamin E

Хранителна стойност на една порция Стойност
Енергия 5081,6 kJ
въглехидрат 341,9 g
Дебел 118 g
Протеин 28,7 g
вода 2,2 g

Упътвания

Броят на порциите съответства на GN1/1 тави.

От брашно, масло, захар, яйца, ванилова захар и подправки Kotanyi се замесва маслено тесто. Тестото се разточва, изрязва се и се поставя върху покрити тави за печене и се пече както е описано. Сладките се оставят да се охладят и след това се вдигат от тавата. Бадемите се карамелизират със захарта в тенджера, като се бъркат постоянно. След това се оставят да се охладят.

Смесете глазурата от съответните съставки (моля, пресявайте пудрата захар) и намажете сладките с нея. Карамелизираните бадеми се поставят върху все още влажната глазура.

Тази рецепта е перфектна за използване на жълтъци, когато преди това са изпечени макарони или нещо подобно. Орингина и лимонет добавят на сладките чудесна свежест.

Препоръчителни аксесоари

vision_bake

vision_bake