Подробности за рецептата

Name: Киш с сьомга и праз
Yield: 6
Cuisine: Френски
Ingredients: 1,0000 tPcs; 50,0000 g; 50,0000 g; 300,0000 g; 3,0000 tPcs; 200,0000 ml; 60,0000 g; 60,0000 g

Веган Киш с сьомга и праз

26. 11. 2025

Автор: Chloé Lasseron

Търговско дружество: Retigo

Категория храна: Веган

кухня: Френски

Изтеглете PDF Изтеглете BR2

Стъпки на програмата

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

Комбинация

30 %

време

00:45 чч:мм

200 °C

100 %

Съставки - брой порции - 6

Име	Стойност	Мерна единица
бутер тесто	1	бр
пълномаслена горчица	50	g
праз	50	g
сьомга	300	g
кокоши яйца	3	бр
бита сметана 33%	200	ml
грюер	60	g
Ементал	60	g

Хранене и алергени

Алергени: 1, 10, 3, 4, 7, Milk
Минерали: Ca, Calcium, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Se, Zn
витамини: A, B, B12, B2, C, D, E, K, Kyselina listová

Хранителна стойност на една порция	Стойност
Енергия	189,7 kJ
въглехидрат	0,6 g
Дебел	12,9 g
Протеин	16,8 g
вода	4,1 g

Упътвания

Покрийте формата за тарт с тестото, пробийте дъното на тартата.

Намажете с дижонска горчица с помощта на четка.

Нарежете на много тънки филийки праза, запържете го в парче масло на слаб огън, докато омекне.

Подправете със сол и черен пипер, след което оставете да се охлади.

Нарежете сьомгата на равномерни кубчета с размери 1,5 см и смесете с охладения праз.

В купа разбийте яйцата с течната сметана.

Добавете половината от настърганото сирене и разбъркайте.

Напълнете дъното на тартата с сместа от сьомга и праз.

Изсипете яйчната смес с крема отгоре.

Поръсете с останалото настъргано сирене и печете във фурната.