Подробности за рецептата

Name: Печена патица с лимонова трева
Yield: 10
Cuisine: Югоизточна Азия
Ingredients: 1,5000 kg; 50,0000 g; 50,0000 g; 80,0000 g; 100,0000 ml; 50,0000 ml; 30,0000 ml; 20,0000 ml; 20,0000 ml

Домашни птици Печена патица с лимонова трева

10. 5. 2025

Автор: Myat Ko ko

Категория храна: Домашни птици

кухня: Югоизточна Азия

Изтеглете PDF Изтеглете BR2

Стъпки на програмата

Предварително загряване:
200 °C

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

Комбинация

40 %

време

00:40 чч:мм

200 °C

100 %

Съставки - брой порции - 10

Име	Стойност	Мерна единица
Почистете цяла патица	1,5	kg
чесън	50	g
джинджифил	50	g
Смляна лимонена трева	80	g
оризово вино	100	ml
мед	50	ml
Рибен сос	30	ml
Лек соев сос	20	ml
Олио за готвене	20	ml

Хранене и алергени

Алергени: SOY
Минерали: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
витамини: Folate, Niacin, Thiamin, Vitamin B6, Vitamin C

Хранителна стойност на една порция	Стойност
Енергия	524,9 kJ
въглехидрат	4,3 g
Дебел	42,1 g
Протеин	29,1 g
вода	109,4 g

Упътвания

Натрийте ризовото вино и солта навсякъде по патицата.
Измийте добре и отцедете.
Смесете всички съставки заедно до гладкост и напълнете сместа в корема на патицата и зашийте.
Сложете мед, светъл соев сос и олио в купата и разбъркайте добре. Намажете сместа равномерно върху кожата на патицата, за да се поеме, и окачете патицата да съхне за около 2 часа, докато кожата изсъхне.
Поставете върху стоманената решетка и печете в продължение на 40 минути.

Препоръчителни аксесоари

рафтове от неръждаема_тел